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苏北医院第二届“我的拿手菜”厨艺大赛成功举办 苏北医院第二届“我的拿手菜”厨艺大赛成功举办
此次厨艺大赛分规定菜和特色菜两个环节。规定菜式是炒鸡丁，选手们纷纷各显神通，通过简单的食材，演绎出别具一格的美味，有宫保鸡丁、菠萝鸡丁、荸荠鸡丁、山药鸡丁……真正令人垂涎三尺的还是特色菜，在规定时间内各小组都捧出了精心制作、色香味俱全的菜肴，展示了坚实的基本功和全新的创造力。美食美味的感官诱惑、美轮美奂的视觉感受，无论是外观还是味道，都令在场观众和嘉宾赞叹不已。整个现场气氛热烈，观众更是积极加入到厨房小知识的有奖竞答过程中。
评委根据菜肴的色、形、味、营养对各参赛作品进行了打分。最终，郭振钟和陈群凭借一道摆盘考究、滋味绝妙的洋葱蝴蝶片斩获“最佳厨神奖”，胡录才、李群用大煮干丝小试牛刀，一举拿下“最佳风味奖”，许春凤、冯月萍的翡翠虾仁色泽明快、入口鲜滑，“最具特色奖”当之无愧，陈立星、郭迎烹制的糖醋仔排酱汁诱人、甜酸适口，“最接地气奖”实至名归。其他选手获得参与奖。
本次大赛是一场厨艺、创意、团队合作的“巅峰”对决，既宣扬和提倡健康的饮食理念，也丰富了全院职工的业余生活、体现了富有特色的医院文化，小美食，大味道。（胡昱明/文 许涛/图）
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